Unser Neuzugang - Weingut Arndt Köbelin

Wir freuen uns sehr Ihnen unseren Neuzugang das Weingut Arndt Köbelin im Weinhaus präsentieren zu dürfen.

 

Das Weingut liegt direkt im Herzen des Kaiserstuhls in Eichstetten.

 

Die Weine wachsen auf zwölf Hektar Vulkangestein und Löss, diese verleihen den Weinen  ihre Mineralität.

 

Zur Philosophie gehört es, dass jeder Weinjahrgang so unverfälscht wie möglich auf die Flasche gebracht wird.

 

Zur Düngung wird selbst hergestellter Kompost und ausdestillierte warme Brennmaische verwendet und zur Auflockerung der Bodenstruktur werden Grünpflanzen in den Weinberg gesetzt. Alles ganz nach ökologischem Prinzip.

 

Es werden zwei unterschiedliche Weintypen ausgebaut.

 

Die knackig spritzigen Gutsweine, diese wunderbar die sortentypischen Eigenschaften widerspiegeln und zu jeden Anlass ein passendes Tröpfchen finden lässt.

 

Die Selektionsweine, die von über 45 Jahre alten Rebstöcken entstehen mit Ertragsreduktion. Die Weißweine werden im großen Holzfass und die Rotweine in Barriques ausgebaut. Diese Weine stehen für Finesse und ihr Kaiserstühler Charakter macht Sie zum idealen Essensbegleiter.

 

Für die Frühjahr- und Sommersaison haben wir uns folgende Weine ausgesucht:

 

2015 Muskateller Gutswein trocken

 

Schöne Blumigkeit, reife Früchte (Birne/Pfirsich), rund und nussig

 

2015 Grauer Burgunder Gutswein trocken

 

Grüne Äpfel, knackige Säure, tolle Frucht Säure Balance, frech

 

2015 Spätburgunder Rosé Gutswein trocken

 

Leichte Erdbeere, dezente Restsüße, an einem lauen Sommerabend der ideale Wein

 

2014- Weisser Burgunder Lösswand *** Selektionswein trocken

 

Schöne Fruchtaromen, dezentes Holz und eine wunderschöne Cremigkeit

 

2014 Spätburgunder Holzfass Gutswein trocken

 

Ein Kaiserstühler: Kirsche, leichtes Holz, klasse Körper auch leicht gekühlt für den Sommer

 

 

 

Am Samstag, den 2. Juli wird uns die Familie Köbelin persönlich als Winzer zu Gast besuchen.

 

Kommentar schreiben

Kommentare: 0